...det bästa av fyra världar

Okej jag måste bara få ut lite aggressioner. Den senaste tiden har vår "stora" serveringsgrupp på restaurangen, vilken består av 5 personer, var lite reducerad. Carro har varit hemma i lysekil från förra torsdagen och kommer tillbaka på lördag. Under denna tid har Kajsa och Camilla avlöst varandra alltså när den ena är här är den andra hemma i sverige. Utöver detta har vår chef och kock semester och så även vår receptionist. Vi har alltså varit tre personer på jobbet och jag och sillen är de som varit här under hela tiden samt en kock. Det har varit flera dagar med hur fint väder som helst och fullsmockad uteservering. Det blir totalt kaos varje dag och jag har varit nära till tårar på terassen inför gästerna flera gånger. I söndags hade vi förutom full uteservering ett bröllop vilket gjorde att det gick totalt över styr och vi fick stänga hela restaurangen och bara ha öppet för bröllopsgästerna. Klockan sju var Kajsa tvungen att lämna jobbet för att hon skulle åka till Sverige och Camilla som skulle kommit på morgonen har fortfarande inte dykt upp. Detta resulterade i att resturangen fick förbli stängd utöver hela kvällen. Dagen efter får jag höra att Anders (chefen) är arg för att vi inte öppnade restaurangen när det hade roat ner sig. Jag vet inte om han tror att jag har super krafter eller något men jag klarar helt enkelt inte av att ha ett bröllop, som förvissa var ganska litet, själv. Inte heller klarar sillen att ha en hel uteservering ensam. För att inte tala om att kocken absolut inte klarar av det. Idag började jag jobba 09.00 som receptionist och öppnade sedan restaurangen klockan 12. Sillen kom klockan 13 och då var allt igång igen. Hur mycket bord som helst där ute och inne vill folk checka ut och in samt att telefonen bara ringer och ringer. Utöver detta kommer ägaren av hotellet med fru, vår chef anders och vår receptionist med massa barn som ska bo på hotellet en natt och äta middag på kvällen. Jag känner hur kaoset börjar närma sig. Jag får iallafall gå hem vid 17.00 men 19.30 ringer telefonen och Sillen är nära till tårar när hon ber mig komma tillbaka. Det är återigen fullt på uteserveringen och ingenting fungerar som det ska. Ikväll har vi också haft en stor skara med barn (chefernas) som har sprungit runt både inne ute och på köket som om det vore ett dagis. Jag hann bli på sprungen ett antal gånger och av misstag råkat glra illa ett barn innan jag går ner och säger till att detta faktikst inte är ett dagis utan en restaurang. Inte heller vilken restaurang som helst utan deras restaurang och dem får hålla koll på sina ungar. Nej fyfan säger jag bara. När dem kommer tillbaka från semestern ska jag tala om exakt vad jag tycker och tänker för nu orkar jag inte mer. Imorgon kommer jag att jobba 13 timmar medan alla andra bara har en massa ferie. Själv fick man jobba 16 dagar i rad för att få vara ledig lite medan vissa andra bara tar sig friheten att åka hem till sverige titt som tätt. Godnatt nu ska jag försöka sova eller titta på lite gossip girl. / m